カズタンの『切り干しナポリ』

さんこんばんわ
こんな時間にアップしましたが、カズタンの簡単クッキングの時間が久しぶりにやってまいりました
今日は大根が苦手な相方の為に、少しは楽しく食べてもらえないかと…切り干し大根をナポリタン風に炒めてみました
聞くところによると、社会人男性は女子よりもビタミンBが不足しやすいみたい
野郎には大根…特に大根おろし、小松菜とか食わした方がいいんだってさ

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ん?この写真…気になりますか?
『切り干しナポリ』簡単だよ(笑)

①用意するもの
切り干し大根  (好きな量を水で戻す)
ピーマン          2~3個
玉ねぎ              半分
ウィンナー     好きな数(今回4本使った)
サラダ油
ケチャップ
酒醤油

②切り干し大根をよく洗って、水で戻しとく※今回は一袋40g使いました
具材はナポリタンを作る感じ切る

③フライパンに薄く油をひいて、ソーセージと玉ねぎを先に炒め、ピーマンとよく水切りした切り干しも入れて、水を飛ばすように、焦がさないように炒めます
※今回は余りの舞茸も少し入れました
良い感じに火が通ったら、ケチャップ入れて、焦がさないように混ぜ合わせます

これで出来上がりなんですが…
あたしはケチャップの酸味が少し気になるので、最後に(醤油大1+酒大1)を火にかけた状態で…フライパンの縁にぐるんと適量にかけて香り付けします
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小鉢で4~5人分の量になるかと思います
食感とか面白いから
気になる方は、ちょっと試してみて

それでは皆さん次回のカズタンクッキングの時間までごきげんよう<(_ _*)>

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